会议教育

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全体会议

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技术

寂静中的农夫

Stephanie和Felicia Ohnmacht威士忌姐妹会供应Aaron MacLeod Hartwick College Rob Masters The Family Jones Gary Spedding BDAS LLC

标签农民味道谷物到玻璃谷物传家宝谷物

与您合作的农民以及粮食种植的内容以及他们的耕作方式如何影响您的最终产品这些因素推动了产量风味和一致性

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废酒糟谷物滋扰或价值主张

库尔特·罗森特拉特蒸馏酒谷物技术委员会

标签副产品经济学废谷物

大多数酒精生产商都忽略了或没有充分考虑如何处理废酒糟的问题,许多人选择将其交给当地农民,以填埋固体或将废粮倒入工业废水中,这些废水不幸地失去了机会。为您的运营赚钱为什么废谷物是一种宝贵的资源了解不断发展的过程新的机会脱水废谷物和副产品经济学

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杜松子酒制备对最终糖含量的影响

乔·罗伯茨·阿维拉大学

标签分析技术植物药杜松子酒高效液相色谱糖含量技术

经过低应力化学复习后,本次会议将探讨植物药和糖之间的关系以及糖的测定技术高效液相色谱法HPLC用于确定专业杜松子酒和实验室杜松子酒的糖谱,并鉴定了单个糖并与普通杜松子酒进行了比较。为植物调味料的最终目的是了解每种植物对杜松子酒的总体构成有何贡献

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让我们陷入困境

斯科特·摩尔(Scott Moore Dalkita)

标签职业安全与健康管理局安全战车技术

增强您对酿酒厂中储罐周围规则的了解,包括安装操作,建造储罐连接和使用储罐的人身安全有许多规则管理储罐的位置构造连接和安全,本节介绍一种将永久性储罐安装到设施中的独特方法作为扩展的一部分,还将解决OSHA在酿酒厂储罐周围安全工作条件方面的三大注意事项

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先进技术

黑麦品种的感官分析

迈克·斯旺森(Mike Swanson)远北精神

标签先进的技术黑麦感官品尝技术

该演示文稿是一项为期三年的作物研究研究的一部分,该研究是由明尼苏达州农业部提供的一项资助而得以实现的。该研究旨在创建黑麦品种矩阵,为蒸馏者和农民提供有关不同黑麦的农艺制麦和感官特性的重要信息。变种本研究的感官部分将在“远北精神”后期发表时进行首个此类试验,该试验场已种植了不同黑麦品种的试验地,每个黑麦品种均以相同的方式在碾磨的糖浆中进行了收获,并在“远北精神”会议的与会者中进行了蒸馏。将使用开放式问卷调查评估馏分,使其尽可能客观

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麦芽威士忌麦芽蒸馏的感官分析和品尝

Patricia Aron Rahr Malting博士Ilya Soroka BSG塞斯·里德·威尔斯精神有限公司

标签先进的技术BSG麦芽感官品尝技术

BSG与Rahr技术中心和位于明尼苏达州的Wells Spirits Co合作,展示了麦芽酒能够通过不同的方案和捣碎账单提供的风味范围。本演示的目的是对六种新鲜食品进行描述性的感官分析。由六个糖浆和规程变量组成的麦芽精油将进行比较,将经过过滤的谷物和经过捣碎的麦芽浆分别发酵并蒸馏得到的麦芽酒分别含有不同的特殊麦芽

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酵母菌创新旧世界相遇新世界

Cody Snyder AB Biotek

标签苏格兰人技术酵母

苏格兰威士忌行业多年来一直在寻找能够满足其对更高温度酒精和重力耐受性的需求,以及以速率和产量形式提高糖转化率的酵母。该演讲表明,尽管威士忌行业中使用的酵母仍然存在近年来在很大程度上没有变化,有可能通过开发新菌株来提高性能

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商业基础

确保蒸馏酒的生产安全关键过程控制会影响DSP保险的可用性和定价

Donald Seitz和Justin Yates辛辛那提保险公司

标签伤亡保险保险财产保险风险管理

从处理易燃材料到提供安全的酒精服务,经营酿酒厂涉及许多风险熟悉财产意外保险的主要功能以及保险承运人对蒸馏酒厂的看法离开本堂课,知道哪种类型的过程控制可降低风险并因此减少保险财产损失保费收入损失财产损失和人身伤害

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性别多样性对您的手工艺酿酒厂很重要吗

凯伦·霍斯金(Karen Hoskin)蒙塔尼亚(Montanya)蒸馏器詹妮弗·埃文斯(Jennifer Evans)星座品牌梅尔·海姆(Mel Heim)东区蒸馏法玛吉·坎贝尔(Maggie Campbell)私人朗姆酒

标签多样性性别多样性工作场所的包容性蒸馏中的妇女

Karen Hoskin将主持小组讨论,讨论小组成员Maggie Campbell Mel Heim和Jennifer Evans讨论科学的人类和实践方法,在这些方法中,性别多样性对手工艺蒸馏行业至关重要,从销售到风险投资再到工作场所生产力

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如何在全球手工艺品饮料市场竞争

Andrew Beebe Arlington资本顾问Dan Gasper Emily Pennington葡萄酒烈酒日报JB Shireman顾问

标签收购合并并购策略计划

除烈性酒外,许多行业被精酿啤酒,葡萄酒,非酒精饮料甚至食品扰乱了。该行业资深人士小组将通过过去,现在和未来的趋势,对影响全球精酿饮料的动态提供国际看法,重点是投资和MA活动您必须先了解市场或国家/地区的运作方式,才能征服一个国家或一个类别的市场,我们将其视为理想的基础构建块,无论您制定的目标是本地国家还是全球目标

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即使您不打算出售

布莱恩·德福巷·鲍威尔

标签收购目标收购成长策略计划

您今天做出的选择会影响您未来的销售能力。更好地了解潜在买家如何评估收购目标以及如何利用买家对您业务的看法来发展自己

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进阶收购

Ryan Malkin Malkin Law Nick Nick Papanicolaou Pernod Ricard美国Paul Hletko FEW Spirits Thomas Mooney House Spirits Townsend Ziebold Cascadia Capital

标签收购买家估值

您准备好进行交易了吗,但想知道接下来会发生什么吗?我们希望您能更好地了解买方会向您提出的要求,包括条款单的基础知识以及估值是否合理

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烈酒行业年度回顾

Kevin O Brien Zepponi公司Renato Reyes德国家庭酒烈酒

标签收购投资额市场数据合并发展趋势

随着手工艺酒行业的不断发展和竞争力的增强,对于手工艺蒸馏厂来说,了解这些交易背后发生的交易的原理以及这些交易如何影响其业务非常重要。回顾发生在这些交易中的交易并了解其交易背景。交易背后的逻辑支持信息将包括相关的烈性酒行业市场数据整体饮料酒精增长趋势和最新的分销商合并图表最后,我们将考虑大麻合法化对烈性酒行业的潜在影响,因为数据表明合法化可能对饮料产生相应的影响酒精类别

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如何进行自己的审计

唐纳德·斯奈德威士忌系统

标签审计合规TTB

您是否对TTB审核员眼中的酒厂感到好奇?发现如何建立和组织对酒厂TTB合规性的正式内部审核?了解常见的危险信号示例,并确定解决和解决问题的方法确定

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精酿啤酒行业的战略教训

Anna Nadasdy MBM集团

标签商业经营策略

精酿啤酒和精酿啤酒的共同点是,它们都是以激情和企业家精神为基础的年轻行业啤酒业注意由于技术困难,此演示文稿的前几分钟没有记录

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如何建立长期的可持续手工艺品业务

哈里·科尔曼公园街Paul Hletko FEW烈酒丹·加里森加里森兄弟汤姆·穆尼故居精神

标签商业商业模式可持续性

随着市场的日益分散和分销商整合的加速发展,企业家精神品牌随着时间的推移变得越来越具有挑战性。确定长期成功的价值驱动力是可行的商业模式的关键。在本研讨会中,我们的精神企业家小组将讨论可以帮助实现以下目标的方法更有效地竞争并创造价值

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销售和营销

将品尝室带出酿酒厂

Noah Rothbaum Daily Beast Half Full Ryan Malkin Malkin Law Christian Krogstad House Spirits Meredith Meyer Grelli Wigle

标签独立式品尝室场外品酒室品酒室

品酒室对于任何品牌来说都是至关重要的工具,可以吸引人们尝试他们的烈酒并了解更多有关酒的传统。通过在酒厂外建立品酒室使消费者更容易你你不能错过这个面板

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开发即饮产品

马克·先令(Mark Shilling)

标签鸡尾酒罐头准备喝热电阻

现成的饮料市场一直在增长,并且在烈酒界越来越兴奋,在制作罐装鸡尾酒时需要做什么工作来保持手工艺酿酒厂的高质量?德克萨斯州第一批罐装鸡尾酒

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如何建立生产销售团队

Bob Brown销售系统开发

标签领导管理生产率营业额销售团队

无论酿酒厂的规模大小或销售团队的生产力提高都是一个挑战,如何组织和管理销售代表的工作,您如何激励销售人员,需要什么样的领导才能,分享并学习实用的思想技巧和开发技巧在市场上成功的销售组织

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烈酒品牌大使他们能为您做什么

安东尼·巴努洛(Martin Duffy)

标签品牌大使品牌推广营销学员工管理

您是否想知道您的品牌应该如何或为什么部署品牌大使,所以本课程将提供招募培训和管理品牌大使的最佳做法,并讨论大使营销市场中的品牌和商业目标

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从大男孩和女孩那里偷窃建立起杀手级的战略营销活动,使用从百万美元品牌中吸取的技巧和窍门

希瑟·格林

标签通讯技术营销学评书战略营销语音

许多蒸馏厂被其工作的技术性所困扰,并且对消费者如何在更大的舞台上发挥作用的方式缺乏更广泛的误解,他们将惊讶地知道大品牌用来在市场上取胜的一些技巧是有效且无需花费很多成本本主题适用于希望与消费者进行更好沟通的酿酒商,他们可以使用与大品牌共享的相同技巧来提高他们的语音份额

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与媒体合作

亚历山德拉(Alexandra Clough)Gather PR

标签品牌讯息面试营销学媒体

发现此最佳做法指南,以与媒体建立长期关系。营销将包括媒体的指导原则,即如何有效,一致地传达您的品牌信息以及如何有效进行媒体采访并避免棘手的问题

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工艺烈酒数据项目

哈里·科尔曼公园街

标签工艺烈酒数据项目科技发展计划数据经济行业趋势

ACSA与Park Street和IWSR合作,从蒸馏器的角度分析市场。主要目标是代表发展中的手工艺品业及其对经济的影响。我们已经知道此数据至关重要,因为这将有助于我们的立法。在联邦和州两级进行斗争数据还将被证明对媒体成员有所帮助,因为他们继续了解和了解我们的业务领域

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法律与合规

贸易政策专题报告

克里斯汀·洛卡西奥(Christine LoCascio)DISCUS布莱恩·奥尔维(Bryan Alvey)还是自由贸易区的安吉拉·霍夫曼(KDA Angela Hofmann)农民

标签出口关税贸易贸易政策

美国贸易政策的最新发展如何影响蒸馏酒行业,在我们讨论该行业面临的机遇和当前挑战时找出答案,了解整个烈酒行业如何应对关税和贸易政策变化以及小型蒸馏厂扮演的重要角色我们前进

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劳动法为您的爱之劳动劳动法和劳动法概述

科里·戴·墨菲·坎贝尔·艾里斯顿和奎因

标签劳动法管理员工

精油生产商通常都专注于制作出令人难以置信的饮料,以至于他们忽略了监督员工并跟踪他们的报酬方式和报酬时可能造成的法律责任。本演讲旨在向与会人员介绍一般的劳动力结构。适用于其业务的雇佣法规将审查联邦州和地方各级的法律渊源以及联邦劳工法以及在何处可以找到联邦州和地方法律的提示

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OSHA检查期间会有什么期望

Gary Yurt工业安全和培训服务

标签审计合规法律职业安全与健康管理局保持记录中安全

OSHA检查员有权在任何一天的任何特定时间出现在您的设施中,不要害怕做好准备加入工业安全和培训服务,以获取有关酿酒厂特定记录的有用信息,以保持OSHA可记录性和最佳安全做法,从而使您可以在检查过程中生活更轻松

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全体会议

市政厅会议

小鹿韦弗叔叔最近的高级威士忌玛姬·莱尔曼ACSA马克·先令条约橡木酿造和蒸馏公司妮可·奥斯丁·卡斯凯特空心蒸馏公司汤姆·穆尼房屋烈酒保罗·赫莱特科烈酒吉姆·海兰德宾夕法尼亚大道泰德·胡伯星光酿酒厂

标签消费税场效应管基调烈酒历史减税

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技术

分离焦虑的观察见解,以了解过滤

玛丽亚·彼得森·斯科特实验室

标签明晰过滤技术通量

了解为什么需要过滤此演示文稿还将介绍市场上的深度过滤器和介质的类型,以及最适合您的设置的介质。此外,还将详细介绍如何充分利用当前系统介质以及两次使用之间存储介质的方法

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小型和大型微型蒸馏厂的比较蒸馏

约翰·麦基(John McKee)Headframe Spirits Bryan Jennings和Randy Hudson三人八酿酒厂

标签蒸馏GS锅还是柱子感官技术

查看由运行不同设备的三个不同大小的蒸馏器完成的工作结果,每个蒸馏器具有不同的总通量规模,并且每个蒸馏器从相同配方中的相同基础成分中蒸馏出相同产品。主持人将提供基于事实和科学的数据,以了解不同之处。微型蒸馏厂用酒精饮料的质量和生产成本此外,在演示过程中还可品尝陈酿和未陈酿的每种烈酒

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英国视角的麦芽蒸馏传统与创新

科林·约翰斯顿脆麦芽集团有限公司

标签蒸馏麦芽麦芽技术

与BSG合作的英国最古老的麦芽市场之一的脆麦芽集团将回顾一下蒸馏麦芽的历史生产技术,并期待这种最重要的原料供应方面的最新创新。运用Crisp的最新试验,使用苏格兰三个不同地区的泥炭生产果泥麦芽,并研究泥炭风土对新产品特性的影响

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盒子里的酿酒厂酿酒设备的未来

瑞安·霍利斯特(Ryan Hollister Haskell)

标签酒厂设计设备技术

未来属于那些可以扩大规模的人葡萄酒及其他食品和饮料行业,详细介绍手工艺蒸馏厂可以预期的设备供应前景,在未来,包装系统将越来越多地满足手工艺蒸馏市场的需求

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另一个与粉尘作斗争与识别和管理酒厂中的可燃粉尘危害

德文·米尔斯·达尔基塔(Devin Mills Dalkita)

标签燃烧灰尘粉尘危害火灾隐患火灾风险危害健康职业安全与健康管理局安全技术

来自建筑和消防官员的粉尘危害分析要求最迟在10月上线,您准备好了吗?此演示文稿将帮助您确定何时何地存在可燃粉尘问题以及该问题的一般范围,并向您展示适当的解决方案。控制工厂灰尘的方法

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发酵和风味产生

丽兹·罗德斯·帝亚吉欧(Liz Rhoades Diageo)

标签发酵味道风味路线GS技术酵母

探索有关酒精发酵的理论和教科书教育,以及提高产量和简化加工的技巧和窍门您将对酵母发酵如何产生风味以及优化和/或调节的潜在杠杆有较高的了解。

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商业基础

整合分销商环境下的市场路线

哈里·科尔曼公园街

标签商业要领分配分销商市场路线供应商三层系统批发商

许多精制酿酒厂生产的优质产品能够引起消费者的共鸣,但是,要有效地执行和发展品牌,必须有一条强有力的市场战略之路。面对不断整合的分销商以及各种法规和法规的复杂性,事实证明这越来越具有挑战性。每个美国市场的进入壁垒在本次会议中,我们将回顾并提供进入美国主要州的发展和执行策略,所涵盖的主题将包括商业和行业趋势,战略发展和执行,美国市场行业的见解和最新的分销选择合并和总体指导

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流程管理真的适用吗

Ed Gorman Aires咨询

标签商业要领健康职业安全与健康管理局流程管理工艺安全安全

实际上,您是否必须遵守OSHA的《过程安全管理条例》,本讨论将集中于过程安全下的要求,如果发生事故,OSHA如何执行该标准以及如何保护自己和您的业务

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准备销售或战略投资的实用技巧和最佳实践

Kevin O Brien Zepponi公司Joe Heron铜王

标签收购商业要领投资

随着手工艺品烈酒行业的日益普及和影响力,在过去的几年中,已经有大量的少数派和多数派投资。随着该行业的不断发展和竞争力的增强,手工艺品蒸馏厂要成功地定位自己就很重要内部演示或在战略合作伙伴的协助下,利用现实世界的见解,本演讲将帮助酒厂了解他们可以采取哪些实际步骤来使他们在未来获得最大的选择

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KISS银行资金简单规定建立投资品牌价值

John Fisher Fisher Company LLC杰夫·克拉克Live Oak Bank

标签商业要领成长投资借贷估价

通过真实公司的案例和案例,您将精通如何获得资金来建立品牌价值并获得投资或被收购。本演示文稿将打破最重要的规则,即成功为DSP建立可衡量的金融品牌价值并筹集战略投资而获得银行资金在您的DSP中

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为您的企业提供资金,而不必因为小型酿酒厂的证券合规性而入狱

布莱恩·德福巷·鲍威尔

标签商业要领众筹法律有价证券证券合规

您知道哪些州和联邦证券法会影响您为企业筹集资金的能力吗?在本次会议之后,您将能够区分您可用的各种筹资机制之间的差异,包括传统的股票发行以及基于权益的和基于权益的众筹该课程还将帮助您发现并避免企业家犯的常见错误,这些常见错误通常会导致与未来的筹资活动和战略交易(如业务出售)相关的费用或困难

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商业智能最大化您的数据价值

Donald Snyder和Jack Sigan威士忌资源

标签商业要领数据数据仪表板KPI

来自酒厂的数据可以驱动明智的决策,从而制定原材料重新订购策略,从而确定发酵和蒸馏效率,并通过流程识别损失,以举几例。了解要收集哪些数据以及汇总数据如何成为您最好的朋友

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收购基础

Ryan Malkin Malkin Law Dan Garrison Garrison Brothers Paul Hletko FEW Spirits Tom Mooney House Spirits Nick Papanicolaou Pernod Ricard美国

标签收购商业要领交易分配估价

逐步完成将您的品牌提升到更高水平的过程,这意味着有可能与主要销售品牌的供应商达成战略合作伙伴关系的进口分销协议,或者放弃House Spirits的Tom Mooney最近出售其Aviation品牌的报价。他将分享为什么现在是从FEW Spirits出售Paul Hletko的正确时机的原因,该公司已结成战略合作伙伴关系以增强其营销和销售团队Nick Papanicolaou是Pernod Ricard USA New Brand Ventures部门的一部分,并将分享他在一个品牌最后,驻军兄弟的丹·加里森(Dan Garrison)将谈谈为什么他放弃了提供给马尔金法律顾问品牌的瑞安·马尔金(Ryan Malkin)首席律师的想法,因为他们正在考虑下一步行动,并正在主持这个全明星小组

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工艺烈酒数据项目

哈里·科尔曼公园街亚当·罗杰斯IWSR

标签商业要领工艺烈酒数据项目数据经济

美国工艺烈酒协会ACSA与Park Street和国际葡萄酒及烈酒研究IWSR合作,从蒸馏者的角度分析市场。ACSA为此计划选择了我们的合作伙伴,Park Street专门提供酒精的后端办公和财务解决方案饮料行业IWSR是世界领先的葡萄酒和烈酒数据源,其建立已超过数年,如今已在全球各地的市场中运作。Craft Spirits Data Project的主要目标是代表发展中的工艺品烈酒行业及其对我们经济的影响这些数据非常重要,因为我们已经知道它将帮助我们进行联邦和州两级的立法斗争。随着媒体成员继续了解和了解我们的业务领域,这些数据还将对媒体成员有所帮助

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销售和营销

不断变化的饮料酒精格局的关键趋势和消费动因

白兰地兰德IWSR

标签消费动因数据营销学营业额发展趋势

熟悉驱动饮料酒精消费的趋势IWSR是行业领先的数据和分析公司,跟踪历史和未来增长利用IWSR的广泛数据和见解,Brandy将分享数字背后的故事本演讲对公司而言至关重要希望在出口市场上投资以创建新品牌并专注于美国市场的增长动力

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适当利用媒体来营销您的品牌

凯特·卡迪纳利(Kate Cardinali)创新媒体设计Brian Christensen工匠精神杂志Martin Duffy Glencairn

标签品牌讯息活动营销营销学营业额社交媒体

它不是在卖第一瓶,而是在卖最后一瓶,这需要营销和媒体相结合才能传达出强有力的信息。在您的业务计划中建立强大的媒体和营销计划对于长期成功至关重要,并且可以以具有成本效益的方式完成媒体涉及跨多个平台与消费者的整体互动。该专家小组将概述与内容营销印刷和数字媒体以及事件营销相关的经过研究和验证的方法。我们将重点关注酒厂可以在其经营权中使用的简便方法和工具。现在以及使用媒体将您的业务作为创业公司或已建立的公司进行营销时不该做什么

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电子商务不仅适用于消费者

卡伦·巴恩斯(Karen Barnes)葡萄酒直销

标签数字营销分配电子商务营销学营业额

电子商务革命即将进入贸易市场,越来越多的各行各业企业都在使用在线订购平台来补货,并将信息提供给关键参与者,这将有助于在市场上销售产品。建立可为零售商和零售商服务的在线商店。餐馆以及您的消费者可以使您处于领先地位,从而节省时间和金钱,探索有效的在线商店的好处,以及如何使用电子商务来提高利润,并吸引所有客户在现场和内部建立品牌忠诚度场外我们将介绍产品展示的定价结构,用户体验,客户跟踪和数字营销,以创建使您的在线销售更上一层楼的计划

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控制州或我如何学会不再担心法规

斯科特·温特斯美国烈酒交易有限公司

标签控制状态分配营销学营业额

您是否害怕进入控制状态,而不是害怕学习如何接受控制状态?本节将讨论各种类型的控制状态,以及如何进入控制状态以及为什么不应该忽略它们

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故事卖出精神叙事如何影响销售

罗宾·罗宾逊(Robin Robinson)罗宾·罗宾逊(Robin Robinson)LLC贡萨洛·德拉佩苏埃拉Distill Ventures安吉·弗莱茨(Angie Fleitz)

标签品牌推广营销学叙述营业额评书

是什么激发了供应链各个环节的客户?是什么使您的品牌从酿酒厂内部运送到该国另一端的小镇中最远的货架上?这是您的故事,您的企业的核心和灵魂是您的希望和梦想成真用文字和图片,并专注于销售您的产品。我们在艺术和工艺上召集了四位专家,共同为客户打造品牌故事,他们将分享自己的见解,并为您提供使您难忘的东西的外卖有利可图

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包装小组讨论

凯利·尼尔森(Kelly Nielsen)尼尔森·劳尔(Naulsen Raul)Paredes O在史蒂夫·珀基(Steve Pelkey)Universal Packaging Inc中

标签品牌推广营销学打包营业额

您如何在货架上脱颖而出您的产品外观如何能帮助传达您和您的品牌是谁?玻璃和包装的标签有哪些创新技术在本专题演讲中,请回答这些问题以及许多其他问题

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如何最大化您的品尝室体验

艾米莉·彭宁顿(Emily Pennington)烈酒日报梅雷迪思·格莱利·威格勒威士忌罗伯特·利卡里什·铁根共和国汉娜·罗文新里夫蒸馏

标签营销学现场营业额品酒室

品酒室已经成为手工艺酿酒商如何树立品牌知名度并与客户建立情感联系的重要组成部分。该小组成员包括三位演讲者,他们的品酒室风格迥然不同,无论是在品酒空间中,还是要最大程度地发挥作用。规模庞大希望听到这些手工艺蒸馏师深入探讨诸如人员配备和教育特别活动以及与政府官员打交道等主题

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一种有效的营销策略的混合方法

苏珊·穆尼(Susan Mooney)和马修·巴里斯精神(Matthew Baris Spirits Consulting Group)

标签营销学偏离前提前提营业额评书

在没有大品牌预算的情况下,制定有效的营销和销售策略,苏珊和马修将介绍如何获得最大的时间和金钱回报,以及每花一分钱就能获得最有益的结果的营销活动

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全体会议

跟踪技术和蒸馏

工艺烈酒生产商的可持续废水处理

博治五子

水和废水管理方面的挑战可能对精制酒生产商构成经济和环境障碍,这些精制酒生产商的用水密集型工艺会产生大量的高强度釜馏物,在干旱地区和基础设施老化的市政废水处理厂临近的小镇中,挑战进一步加剧。生产能力分布式现场废水处理解决方案缓解了这些挑战,为水和废水管理提供了一种渐进的成本有效且可持续的方法,使精油生产商能够实现其增长潜力。探索从传统的集中式废水处理解决方案过渡所带来的各种好处

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磨削轮廓和产量

迈克尔·Scanzello

Briess与密歇根州立大学(Michigan State University)合作进行了数项合作研究,首先研究了两种不同麦芽大麦粉对谷类产量的影响,然后考察了几种不同的特殊麦芽慕尼黑胜利C和黑麦芽的风味和产量影响。研究的设计和发现以及对工艺蒸馏器的意义可以提供带有不同特殊麦芽的馏出物样品以进行品尝和嗅觉

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烈酒真的有风土测试在美国黑麦威士忌中的味道吗

亚历山大·格里利(Alexander Grelli)和梅雷迪思·梅耶德(Meredith Meyer Grelli)

随着工艺酒厂的发展和寻求差异化,重点之一是地点的概念。我们可以将此想法扩展到农场到玻璃吗?这个问题是通过对来自非洲大陆的黑麦谷物蒸馏出的威士忌进行的科学研究而得到思考和回答的。吸引和教育消费者的一种方式,使我们保持警惕,并进一步了解我们的工艺

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蒸馏器的发酵

卡拉约尔

发酵是蒸馏过程中最重要的方面之一。发酵过程中产生的香精可以形成美味独特且始终如一的产品。了解如何控制酵母以使香精具有香气和产量

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感官最佳实践

柯林·布莱克和大卫·达佛

从生理学的角度学习感官评估的艺术,以及进行感官评估的最佳实践是什么?由Flavorman创始人Dave Dafoe和Moonshine大学精神教育总监Colin Blake带领,您将获得如何进行感官评估的坚实基础在进行感官艺术时,要有精神上的帮助,并提供有用的有意义的反馈。学习挑选环境眼镜的最佳做法,并品尝一下在建立感官词汇时如何做感官证明,以及如何随着时间的推移增强感官

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软木瓶盖与未来

爱德华多·索萨(Eduardo Sousa)

赶上市场创新和产品开发开发时间表,加快产品上市时间并持续改进。聆听有关生态效率和社会响应能力的新想法,同时教育和分享天然软木的环境与这一重要资源的保管者之间的联系审查新材料装饰技术组装技术并了解防伪解决方案

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橡木相关整理技术的化学感官分析

安德鲁·维勃林克

获得有价值的见识和知识,了解行业中当前使用的替代整理技术,并了解有关陈年烈性酒中发现的风味化合物,成熟过程以及桶处理对陈年产品的影响的方法。重点介绍几种整理技术,例如双桶陈化和使用橡木辅助产品,您将简短品尝六到八个相同陈年烈酒的样品,每个样品以不同的方式完成,以展示某些风味。我们将提供每个样品的完整化学分析,并突出显示由样品产生的差异化关键点。整理技术

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使用科学技术来管理流程和产品

保罗·休斯博士

生产环境和最终产品的管理对蒸馏厂至关重要。除法律合规性和安全性问题外,还需要收集数据以告知各种生产过程的性能,并帮助了解产品的符合性或其他方面。最终产品和副产品在这里,我们探索蒸馏器需要哪些信息,并确定收集数据的选项,以使该信息能够被提取。我们将考虑仪器传感器和感官数据源,并讨论特定分析的相关性,尤其是在成本收益方面这将导致考虑手摇蒸馏器实验室的可行性

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跟踪安全合规性和增长

将波旁威士忌酿酒厂提升到新的水平

雅各布·卡尔

最近开放的OZ Tyler Distillery酿酒厂的场地已有近几年的历史,在被OZ Tyler Distillery的母公司Terressentia Corporation收购之前,自s以来,该厂一直没有生产肯塔基波旁威士忌。先进的谷物处理设施,连接到能够每年装满桶和倒入波旁威士忌桶的加工中心,从过去到现在,我们发现在历史遗迹上制造出完全现代化的酿酒厂的原因

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新的或扩展的酿酒厂的项目交付模型

安东尼·怀特

过程工程师Haskell Blenheim过去曾与Jim Beam和Diageo合作,为烈酒生产商带来了在资本项目的计划和执行方面的真实经验,Haskell将使用其项目交付模型作为指导,以说明如何在确定财务时间时有效地确定范围和执行项目投资以获得最佳收益和确定的结果使用过去项目中的真实信息,您将学习与工程师合作时如何考虑一开始或扩展计划中如何选择满足未来需求的设备建立和处理流程方面的考虑因素吞吐量计算和产能过剩计划

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专注于如何将产品转移到出口

Danielle Viguerie Coco和Paul Flint

不确定如何将产品运送到赫尔辛基,而被运送到清水而被吓倒了。对于小型手工艺蒸馏器来说,将其货物运往国外具有巨大的优势,因为取消了可能高达销售价格的入门税,这两个美国组织的代表和日本的烈酒进口商将解开出口之谜

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欧盟为美国精制蒸馏器制定市场战略的途径

哈里·科尔曼

作为世界第二大经济体,欧盟将自己定位为美国手工艺品蒸馏器的主要市场。数十个州的联邦被证明是复杂的,每个国家/地区的法规和准入门槛不同。欧盟内部,包括商业和行业趋势,增长战略的制定和执行,欧盟市场行业见解,分销方案和总体指导

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繁文Tape节中的下一级别合规性法律增长

丹尼尔·克里斯托弗森和约翰·梅辛格

现在就为增长的挑战做准备着重于精神公司在扩展业务时会面临的法律和法规遵从问题,我们将探讨筹款的重要技巧,包括进入国际和非传统市场的贷款和众包新酒厂建设和设备合同蒸馏以及自有品牌担忧不合规的危害如何避免问题和潜在的增长机会等待您的业务

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进入控制状态市场时的独特注意事项

David Jackson Jim Sgueo John Shiffer和Louis Zweig

在许多情况下,控制州为一般市场上没有的工艺蒸馏器提供了优势。每个州都不同,如果您花时间进行监管和运营研究,您会发现在最不可能的环境中存在销售和分销的机会。从主要供应商,控制州经纪人分销商和酒精饮料委员会主任的角度来看,控制系统的背景和成功之路

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死亡电草帽

科琳·摩尔和斯科特·摩尔

不要错过这个机会,以深入了解酿酒厂所需的电气分类区域,并在分类区域内外使用特殊的布线方法。神话将被消除。防爆布线将被消除,简单的通风和电气升级将得到简化被比较

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追踪行销和财务

银行和金融创造价值

杰夫·克拉克和约翰·费舍尔

可以利用资金来发展您的业务,尤其是在众筹领域。迄今为止,烈酒行业众筹的初步结果是积极的,筹集股本的能力增加了获得银行融资的机会。探索多个案例研究和基于资产的融资能力烈酒

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制定出色的包装设计最佳实践以赢得消费者

史蒂夫·拉莫鲁(Steve Lamoureux)和丹妮尔·科斯马尔(Danelle Kosmal)

当尼尔森的专家对ACSA的波旁酒蒸馏会员进行的有关烈酒包装的最新研究进行聆听结果并了解为什么蒸馏师需要关心这一点时,尼尔森的专家对这本书的封面进行评判并将其应用于烈酒包装正是发生了这种情况。基本销售要素消除包装设计的四个重要角色和目标以及创建突破性设计的五个秘诀

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与媒体合作如何与媒体建立有意义的关系以培养您的精神品牌

亚历山德拉·斯克兰斯基(Alexandra Sklansky)

与媒体进行富有成效的合作还需要了解当今的媒体格局经常被忽视的饮料贸易媒体以及曾经是小型烈酒博客的人现在已经通过他们自己的门户网站和社交媒体平台在业内引起了广泛的反响,如今的烈酒公司不再能够忽略此人口统计信息了解我们今天的立场以及未来的前景

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指挥你的第二幕

韦恩·柯蒂斯·玛姬·坎贝尔·斯科特·布莱克威尔和克里斯蒂安·克罗格斯塔德

由记者韦恩·柯蒂斯(Wayne Curtis)主持的由三个杰出的工艺蒸馏器组成的小组探讨了在初榨蒸馏器中经常观察到的轨迹,这些蒸馏器以其开始的商业计划很少是他们在第二,三年中遵循的计划。新蒸馏器从他们的错误中学到的经验他们发现对产品的需求激增,而他们原本预料不到对其他产品的需求,以及他们认为资源丰富的原材料短缺。他们重新调整了精力,并发现他们又重新推出了产品。如何为这一转变做准备和管理三位经历过这第一次蒸馏的酿酒师手将揭示他们如何指挥第二幕

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工艺酿酒厂物流

理查德·巴杜尼(Richard Baduini)

无知是幸福,在年轻的和成熟的酿酒厂中,物流经常被忽视和欣赏,这对成本和服务产生了重大影响,最终影响了收入和利润率涵盖了供应链功能的实际来龙去脉为了充分利用和最大化您的日常企业工作而考虑

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手工艺品的配送问题以及我们可能解决的方法

丹·加里森·科林·基冈·亚当·斯皮加尔和卡桑德拉·桑尼尔

由于工艺蒸馏器目标与分销商目标之间的脱节,小型工艺蒸馏器发现将产品推向市场的任务变得更加困难。加入我们进行热烈的讨论,以确定如何在没有非常大的营销预算的情况下吸引分销商的关注,蒸馏器之间的合作看起来会如何?喜欢和作为一个行业,我们可以如何占领主导市场准入的大品牌

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平衡营销的完美成分

苏珊·穆尼和马特·巴里斯

竞争激烈,创意营销可以造就一个品牌。拥有出色的产品,如何将其销售给受众是不够的,这将帮助您超过临界点或使您破产,而缺少Pernot Ricard预算不会意味着您无法将营销提升到一个新的水平

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你只能用一次钱

考特尼·麦基

对于大型烈酒生产商来说,精酿蒸馏酒的财务和可持续性问题大不相同,Headframe Spirits的考特尼·麦基将以自己的收入百分比作为现实生活的例子,证明自己是经验丰富的先驱者。在成长过程中应避免的决定和经验教训

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赢得胜利

贡萨洛·德拉佩苏埃拉和奇普·泰特

聆听来自饮料行业内外的三位企业家推介活动,听取他们的建议,并获得反馈。Distill Ventures团队将讨论成功获得投资的重要因素,以及投资者正在寻找的内容以及如何组织您的推介活动。您可以赢得您业务所需的投资

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全体会议

市政厅会议

ACSA董事会和James E Hyland ACSA游说者宾夕法尼亚大道集团

协会状况ACSA的新功能国会山的新功能减少FET的斗争

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技术

汲取的压力教训使您的员工保持设备精良的业务安全

Kevin S Getz目标市场经理工艺饮料辛辛那提保险公司John McGree高级副总裁Payne West保险公司Mike Delaney国家代理商辛辛那提保险公司Mike Sherman Vendome Copper Brassworks

标签安全

考察蒸馏操作中的常见危害,财产和生命的保护以及承运人在检查过程中寻找的内容此外,我们还将了解过去的蒸馏厂事故及其共同之处

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商业

量化美国工艺烈酒行业的影响

哈里·科尔曼(Harry Kohlmann)博士公园街首席执行官亚当·罗杰斯(Adam Rogers)特殊项目负责人国际葡萄酒和烈酒研究

尽管美国精酿烈酒正在显示出显着的增长,但该行业的真正影响仍然更多是由轶事证明的,而不是可行的数据驱动的事实基础。目标是提供坚实可靠的事实基础,以评估手工艺品行业的性能和趋势。此数据的涉众都是行业成员,包括但不限于酿酒厂,农民,分销商,零售商,消费者,服务提供商以及联邦和州一级的监管机构。利益相关者包括此类实体内部和背后的投资者和员工。更加分散和分散的行业将需要所有利益相关者进行更大的投资。所需的事实基础将帮助所有有关方面做出各自的投资案例,并极大地增进对地区局部影响的理解l和联邦一级的演讲将提供有关研究项目的背景以及初步结果

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Craft Spirits的收购退出策略和合并

Tom Steffanci Deutsch家庭葡萄酒烈酒Dave Schmier独立烈酒博览会和联合创始人Redemption Rye

标签商业金融

探索使精酿烈酒品牌有价值的关键因素和指标发现用于评估具有成功和成功因素的品牌的P s模型从卖方的角度观察和经验

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销售和营销

改变游戏规则的新兴趋势以及千禧一代如何改变手工艺品品牌的游戏

Dave Scheuman CF纳帕

标签营销学

千禧一代对产品和媒体的消费方式与他们之前的任何一代都不一样。他将讨论为什么您应该关心这一代表总消费能力达到Trillion的消费者群体,以及为什么他们代表现在和未来酒精饮料市场的最大增长部分他们如何将钱花在喝酒上,哪些不是热门,以及为什么大品牌应该担心

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如何创造辉煌的品牌

和Gasper Distill Ventures

标签营销学

在过去十年中,许多最成功的饮料品牌都有辉煌的液体引人入胜的故事,并采用了巧妙的策略来创建热情的消费者。我们将确定您可以从这些成功的品牌中学到的知识,并分享我们专有的框架,以帮助您确定可以做些什么。产品赢得了更多客户的青睐。The Bricks全球专注于支持新兴饮料企业的精神加速器分享了其独特的Bricks框架

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美国工艺烈酒协会保留所有权利会员拥有的行业驱动

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